为准确掌握我市生猪生产销售及价格情况，根据委主要领导指示，7月12-14日，市价格监测中心工作人员，深入到我市生猪规模养殖大户、生猪屠宰企业、农贸市场、超市等猪肉商户调查了解，同时走访了畜牧水产局、市商务粮食局等相关职能部门，重点围绕我市生猪猪肉价格现状；生猪存栏、能繁母猪数量及收益情况；生猪猪肉价格连续下跌后反弹的原因及后期我市生猪价格走势展开调查。
（监测中心工作人员与生猪养殖户交谈生猪养殖情况）
一、 目前我市生猪猪肉价格现状
我市生猪猪肉价格在经历连续11周的下跌后，自6月第一周开始上涨，并且持续走高，现先抑后扬态势，总体高位运行。根据价格监测中心数据显示，生猪及猪肉价格先后经过6月1日、6月15日、7月2日、7月9日连续四次上涨，目前良种猪价格1950元(50公斤、中等）上涨400元，累计涨幅25.8%；仔猪价格80元（良种500克、10公斤基准）上涨15元，累计涨幅23%；猪肉价格30元/500克（精瘦肉）上涨6元，累计涨幅25%，尽管较春节期间最高价位38元/500克有所回落，但当前猪肉价格与往年相比仍处于高位状态，给低收入群体居民生活带来一定的影响。
二、我市生猪养殖及出栏、存栏、能繁母猪数量情况
通过走访调查，目前我市规模以上养殖户1536家（其中万头以上养殖户30家），因环保原因，相比2017年减少900家，对我市生猪产能带来一定的影响。据统计：1-6月份全市生猪出栏量共计148.83万头，目前存栏量为208.25万头（其中涟源54.45万头、双峰53.91万头、新化55.7万头、冷水江15.3万头、娄星区15.9万头）；能繁母猪存栏数为20.16万头（其中涟源5.73万头、双峰5.68万头、新化5.75万头、冷水江1.3万头、娄星区1.7万头）。
三、我市生猪养殖收益情况
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价19元/斤来计算，每头收入约5700元，养殖成本为3760元（其中仔猪成本1900元、饲料成本1500元、防疫成本60元、人工成本300元），每养一条生猪可收益1940元，从目前行情来看，养猪企业利润比较丰厚，只要不发生大的疫情，短期养猪利润暂无下跌趋势。
四、我市生猪猪肉价格连续下跌后反弹的原因
通过调查，我市猪肉价格先抑后扬原因受多层因素影响。一是受非洲猪瘟的影响，我国生猪产能下滑明显，2019年9月，能繁母猪存栏同比下滑38.9%，生猪存栏量降幅达41%，虽然国家采取一系列保护政策恢复生猪产能，不过生猪产能恢复到正常水平，需要一定的生长周期，导致当前生猪供应市场仍处于偏紧阶段，叠加近期降雨频繁，生猪调运方面受到影响，造成生猪供应量极度紧张，引起猪肉价格上涨。二是近段时间市场猪源“断档期”依旧明显，养殖企业看涨情绪愈发浓厚，压栏惜售，规模养殖场出栏量减少，推动猪价不断上涨，短期内猪价仍处于上行趋势。三是国家三部委《关于开展违法违规调运生猪百日专项打击行动的通知》，对生猪调运有一定的影响，目前我国生猪产能区域差别十分明显，北方是生猪主产区，北猪南调只能通过正规渠道进入南方主销区，数量减少，从而引起价格上浮。
五、 我市生猪猪肉价格后期走势
虽然目前我市生猪存栏量还没有恢复到非洲猪瘟之前的水平，但是与去年最缺猪的时期比，总体还是大有改观，在今年下半年或将有更加明显的表现，猪肉供应方面有望改善，特别是国家加快生猪产能政策的实施，今年5月份，能繁母猪存栏连续8个月增长，加大了仔猪产量，加快了生猪产能的恢复。综合分析，从生猪行情整体走势来看，生猪价格现阶段已经涨到了一个阶段性高点，没有过多继续上涨的动力，猪价回落是早晚的事，国家投放储备肉，只是加速抑制猪价的持续反弹而已，其次是消费者对高价猪肉并不“买帐”，需求减少，转向猪肉替代品。再是北方猪价开始下跌，导致南北差价有所增大，北方低价猪调入南方主销区增多，南方猪价涨幅也会明显收窄，此外，各地学校暑假来临，或引起猪肉需求下降，预计我市短期内猪价涨势难以持续或以震落调整为主，随着中秋、国庆来临，生猪及猪肉价格仍将维持一段高位运行时间。
六、 保持我市生猪猪肉价格基本稳定的建议
（一） 继续加大工作力度做好生猪疫情防控工作。严格
落实各项防控措施，严禁不合格产品流入我市生猪市场，最大限度减少非洲猪瘟对我市生猪养殖的影响，做到早发现、早报告、早预警，为我市生猪生产提供良好生存环境。
（二） 出台优惠政策加快生猪产能恢复。生猪产能恢复
是决定生猪价格走势的决定性因素，各级政府要出台相应的优惠政策，加大资金投入力度，把去年非洲猪瘟造成的损失减少到最低程度，帮助养殖企业恢复生产，充分调动养殖户的生产积极性，努力提高我市生猪产能。
（三） 加强市场监管确保生猪价格稳定。加大市场巡查
力度，密切关注价格变化，及时了解市场供需情况，发现苗头性、倾向性问题，及时分析报告。加大价格监管力度，坚决打击价格违法行为，防止经营者故意哄抬物价，扰乱市场秩序 ，借机涨价牟取非法利益，营造良好的消费环境。
2020年7月15日
