茶叶百科

果茶使用80℃热水冲泡，水温过高会破坏其中氨基酸和糖类的结构，加重部分带果皮茶水的苦涩度。果茶更适合在夏季饮用，现泡现饮、冷饮口感会更好，但果茶性寒，不宜饮用过多。 果茶使用80℃热水冲泡 果茶使用80℃热水冲泡，水果中含有大量的氨基酸、糖类等营养成分，水温过高会加速香气和内质的流失，并且部分带果皮冲泡的水果，高温冲泡会加重茶水的苦涩度。 果茶在夏季更加适合，也更为常见，在将果茶冲泡好之后

泡花茶需要先冲洗一遍，可以洗去表面的杂质，还可以醒润茶叶更快的析出内质。花茶多以新鲜花苞和蒸青绿茶为原料制作，较为常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶和桂花茶，茉莉花茶中的金龙袍是第一款高档花茶。 饮用花茶时需要洗茶 饮用花茶时需要洗茶，洗茶作为各大茶类必不可少的步骤，不仅有洗去叶片表面杂质的作用，同时还可以起到苏醒茶叶的效果，这样在后续的冲泡时，茶质能够更快的析出。 花茶并不属于六大茶类

玫瑰花茶不可以用开水冲泡，过高的水温容易使口感变涩，因此选择85℃左右温水更好，浸泡3-5分钟即可。冲饮时可以适量放入蜂蜜，口感更为顺滑，玫瑰花茶中茶叶以绿茶为主，晒青温度不高，玫瑰则以半开放者品质更好。 玫瑰花茶不可以用开水冲泡 玫瑰花茶不可以用开水冲泡，在冲泡玫瑰花茶的时候，应该选择水温在85℃左右的温水，这样能够更好的释放出花香和茶香味，之后盖上盖子闷泡3-5分钟即可

养生壶将花茶煮开后再煮10分钟，养生壶材质耐热耐高温，并且材质透明，能够看到茶叶的变化过程，视觉效果更好。花茶将新茶和花朵一同闷，成品气息浓郁香甜，较常见的有茉莉花、玉兰花和桂花等。 养生壶将花茶煮开后再煮10分钟 养生壶将花茶煮开后再煮10分钟，养生壶材质以高硼硅玻璃为主，耐热耐高温，非常适合煮茶使用，并且材质材质透明能够看到茶叶的变化过程，也更有观赏性。 花茶充分利用了茶叶容易吸收异味的特点

1、杭白菊，具有清热去火的功效；2、胎菊，能有效防止辐射，适合上班族饮用；3、贡菊，适合在冬季喝，具有暖胃、暖身的效果；4、野菊花，最大的特点是清热，还能去除口腔异味；5、毫菊，夏天可以和大米一起熬粥，有效防止中暑。 1、杭白菊 杭白菊是我国菊花茶中原料最为传统的一种，其花瓣较大，香气芬芳，非常合适泡茶饮用。冲调后，茶香气味浓厚，给人一种清爽的感觉，且滋味甘醇。经常喝杭白菊，具有清热去火的功效。

金银花可以和所有的食材泡茶，无明显的食物禁忌。金银花能和枸杞、蒲公英、莲子、山楂、菊花、玫瑰花、陈皮等一起泡茶，具有清热、促消化的作用。冲泡金银花茶时，先温杯，接着投入干茶，之后高冲入90度热水闷泡5分钟。 金银花可以和所有的食材泡茶 金银花可以和任何食材一起泡茶，并不会出现不良反应。金银花具有清热的功效，用来泡水喝能消除心中郁结。但金银花茶性寒凉，不建议长期饮用，通常一周喝1-2次即可。

菊花茶是碱性，其花瓣中含有水苏碱、菊甙、胆碱等，这类物质都呈碱性。菊花茶味微苦，香气淡雅，适合常年在电脑前工作的人群饮用。菊花茶除了单泡以外，还能和决明子、枸杞、山楂等一起冲泡，菊花决明子茶能缓解眼疲劳，菊花山楂茶能增进食欲。 菊花茶是碱性 菊花茶属于碱性，其内质含有丰富的胆碱、水苏碱、菊甙等物质，这些成分都为碱性。此外，菊花茶中还含有菊色素、维生素、微量元素等，泡水后汤色微黄

1、准备工作，备好柠檬、菊花、蜂蜜；2、放入花茶，在玻璃杯中放入菊花茶，倒入热水快速洗茶；3、倒水冲泡，直接冲入90度的热水；4、添加柠檬，茶汤放置5分钟后加入柠檬；5、调味出汤，往泡好的柠檬菊花茶中加入蜂蜜或冰糖。 1、准备工作 冲泡柠檬菊花茶时，先准备1个柠檬、3-4朵菊花、一勺蜂蜜，接着用清水将柠檬搓洗干净，以保证干净、卫生，然后把柠檬切片，用勺子将中间的籽去掉，防止后期浸泡过程中发苦。

1、备料洁具，准备适量冰糖和菊花，接着拿出玻璃杯冲洗；2、开始洗茶，往杯中放入菊花，倒入温水润洗；3、倒水冲泡，倒入90度热水，水量以八分满为佳；4、加入冰糖，菊花茶泡好后加入冰糖；5、出汤品饮，待冰糖菊花茶温度适口时饮用。 1、备料洁具 冲泡冰糖菊花茶前，先准备好2-4颗冰糖、4-6朵菊花，然后拿出一个玻璃杯，用热水洗净，起到温杯、清洁的作用。 2、开始洗茶 玻璃杯洗净后，把备好的菊花放入

泡花茶可以用陶瓷杯，陶瓷杯外形美观，泡茶方法简单，用来冲泡花茶比较合适。除了用陶瓷杯泡花茶以外，还能选择玻璃杯、白瓷杯、盖碗等做为器具。冲泡花茶的水温以90度最为适宜，该水温能最大程度的激发茶香，使花茶的滋味更香醇。 泡花茶可以用陶瓷杯 泡花茶可以用陶瓷杯，陶瓷杯瓷质细腻通透，器型美观大方，用来冲泡花茶非常合适。并且陶瓷杯不吸味，用来冲泡花茶，能够保持茶叶的色、香、味，使得茶汤的口感更加香醇。