茶叶百科

茶汤，春茶冲泡后茶汤色泽浓厚，秋茶虽然茶汤清澈，但胜在香气高扬；茶质，春茶受季节影响较大，质地好的茶叶并不多见，秋茶受到气候影响，好茶倍出；韵味，春茶拥有良好的耐力，所以更耐于冲泡，秋茶冲泡后香气更佳，韵味也更足。 1、茶汤 铁观音春茶和秋茶的茶汤不同，春茶中的营养因为经过了一个冬季的贮存，冲泡后茶汤色泽浓厚。秋茶在冲泡后虽然茶汤显得较为清澈，没有春茶的浓厚感，但胜在香气高扬。 2、茶质

铁观音属于乌龙茶，既是茶名，也是茶树品种名，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，分为清香型、浓香型、陈香型三大类。清香型铁观音茶色翠绿、汤水清澈，浓香型铁观音茶色乌亮、汤色金黄，陈香型铁观音茶色乌亮、汤色金黄。 铁观音属于乌龙茶 铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，为中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，因为经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻

铁观音放置7年后可以饮用，但只对于高温烘焙的铁观音来讲，只有经过高温烘焙的铁观音才能存成老茶，最长可以保存20多年的时间。只经过发酵的铁观音，保质期不会很长，只有1~2年时间，因此只经过发酵的铁观音放置7年后早就变质了。 铁观音放置7年能饮用 铁观音放置7年后是可以饮用的，但这是对于经过高温烘焙的铁观音来讲的，因为只有经过高温烘焙的铁观音才能够长期保存，最长可以保存20多年的时间

口感，铁观音春茶口感厚实，耐泡性强，秋茶香味浓郁，口感单薄，耐泡性不高；内含物质，铁观音春茶中的内含物质丰富，秋茶中有效物质会大大减少，滋味单薄；采摘时间，铁观音春茶是在清明节至小满之间采摘，秋茶是在7月份之后进行采摘。 1、口感 铁观音春茶和秋茶可以从口感上进行区分，一般来讲铁观音春茶的水质会更好，耐泡性也会更强，茶汤入口后比较厚实，而秋茶的香气会更浓郁，但耐泡性不高

铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶类，是经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成的，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特点，冲泡后茶汤色泽金黄似琥珀，拥有天然馥郁的兰花香气，滋味醇厚甘鲜，富有“音韵”。 铁观音属于乌龙茶 铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶类，品质介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，后来因为品质优异的原因，铁观音传遍了整个乌龙茶区，是经过晾青、晒青

炭焙铁观音保质期为18个月，如果保存的时间超过了一年，最好是短时间内进行复火一次，以便于更好的保存。不同的包装保质期也会有明显差距，最好是将炭焙好的铁观音放置在-5℃以下的冷柜中进行低温保存。 炭焙铁观音保质期为18个月 一般来讲炭焙铁观音保质期在18个月左右，如果保存得好的话，是可以保存很长时间，但如果保存方式不对的话，一两天的时间内就会出现变质的的情况。如果保存的时间超过了一年

喝炭焙铁观音好处：炭焙铁观音中有大量的咖啡因，能让人保持兴奋的状态，使身体迅速缓解疲劳，其次其中含有的营养物质，能消除体内的自由基，让人变得更年轻。喝炭焙铁观音坏处：会降低胃液的浓度，导致消化不良，在睡前饮用容易造成失眠的情况。 好处 1、缓解疲劳 缓解人体疲劳，是人们选择饮用炭焙铁观音重要作用，因为炭焙铁观音中有大量咖啡因，能够刺激大脑中的神经，让人保持在兴奋的状态，加快人体新陈代谢的速度

健康的成年人每天可以喝6～10克左右的炭焙铁观音，于早中晚饭后各饮用一次，每次冲泡3g，注水150毫升左右即可。对于孕妇或茶叶敏感的人群，饮茶量要减少，最好是适量饮茶即可。 炭焙铁观音正确饮用方法 如果是一个健康的成年人，一天建议饮用6～10克左右的炭焙铁观音，最好是分三次冲泡合适。早上饭后冲泡一次，投茶3g左右，茶水比例按照1:50左右，注水150ml左右即可，午饭和晚饭后饮用方法相同就可以了

口感，茶汤更醇厚，入口会更顺滑，有着明显的清香和浓茶的香味；保存，对储存环境的要求不高，直接进行密封冷藏即可；美容养颜，炭焙铁观音中有抗氧化物质，可以让皮肤看上去更光滑有气色；提神醒脑，炭焙铁观音中含有咖啡因，能让人集中注意力。 炭焙铁观音的特点 1、口感 炭焙铁观音有着独特的口感，会比平常铁观音更快速的回甘，入口后会更顺滑，茶汤也会比之前的茶汤更醇厚，也增强了耐泡度，有着明显的清香和浓茶香味

喝炭焙铁观音不容易出现上火的情况，但是要注意刚焙制好的铁观音半个月内不建议饮用，最好是饮用焙制半个月后的铁观音，这样就不容易出现上火的情况。注意不要过多饮用炭焙铁观音，避免给身体造成不必要的损伤。 喝炭焙铁观音不会上火 喝炭焙铁观音是不容易出现上火的情况，因为炭焙铁观音属于半发酵茶类，茶性介于红茶和绿茶之间，茶性是比较温和的。但需要注意刚焙制好的铁观音半月内是不建议饮用的