茶叶百科

玫瑰花茶通常用80℃的水温冲泡，该茶属于再加工花茶，较为鲜嫩，不适合高水温泡茶。冲泡时，先温杯再投入干花，最后定点注水，闷泡3-5分钟即可。一杯玫瑰花茶可连续冲泡3-4次，等茶温下降至65℃左右时，还能加入蜂蜜、冰糖进行调味。 玫瑰花茶用80℃的水温冲泡 玫瑰花茶适合用80℃的水温冲泡，该水温能极大程度的保留花茶中的花青素，不会遭到破坏。这里的水温是指将水烧开并晾置一段时间的温度

泡玫瑰花茶的水温为80℃，若是使用100℃沸水冲泡，会将花茶烫熟，导致茶汤苦涩。冲泡时，可使用玻璃杯，先温杯，放入玫瑰花，再高冲热水。玫瑰花除了单泡以外，还可以和枸杞、红枣等一起冲泡，最后加入蜂蜜调味。 泡玫瑰花茶的水温为80℃ 泡玫瑰花茶的水温为80℃，可以最大程度的激发茶香，若是水温过高，则花瓣容易被烫熟，茶汤颜色发黄，滋味苦涩。而冲泡玫瑰花茶的水温低于80℃，则汤水寡淡无味。

铁观音当属福建泉州市安溪县西坪镇所产的最为正宗，这是铁观音的发祥地。铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三大类型，清香型铁观音偏向现代工艺制法，浓香型铁观音是用传统工艺炒制的茶叶经过烘焙再加工所制成的，陈香型铁观音是将陈茶反复再加工制成的。 福建铁观音最为正宗 铁观音当属福建泉州市安溪县西坪镇所产的最为正宗，此处是铁观音的发祥地。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，品质介于红茶和绿茶之间

茶形，品质好的铁观音条索卷曲，壮结沉重，品质差的铁观音条索松散轻盈，色泽暗绿泛黑；茶汤，品质好的铁观音冲泡后茶汤橙黄明亮，品质差的铁观音冲泡后茶汤显得较为暗浊；滋味，品质好的铁观音滋味醇厚，醇而带爽，品质差的铁观音茶汤苦涩味浓重。 1、茶形 辨别铁观音好坏可以看茶形，品质好的铁观音条索卷曲，壮结沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。品质差的铁观音条索松散轻盈，色泽暗绿泛黑，质地单薄不肥嫩。 2、茶汤

冲泡铁观音前要先用沸水冲洗茶具，再将3g茶叶放入茶碗中，沿着边缘缓慢注入沸水。第一次冲泡时会产生少量泡沫，可使用盖子刮去泡沫，快速倒入公道杯中，将第一泡的茶滤出后，可注入沸水进行闷泡。第二泡时间需控制在15秒左右。 铁观音的正确泡法 冲泡铁观音时需先使用100℃的沸水冲烫茶具，提升茶杯的温度，也能使茶香更好的释放。之后可放入适量的茶叶放入茶碗中，投茶量控制在3g左右

铁观音可以送人，因为铁观音是名茶，用来送人会显得人有面子。铁观音被分为清香型、浓香型、陈香型三种类型，清香型铁观音茶性偏寒凉，适合送年轻人，浓香型和陈香型铁观音茶性偏温热，则适合送给长者饮用。 铁观音可以送人 铁观音是可以送人的，因为铁观音是名茶，用来送人能让人显得很有面子。但是在送铁观音的时候，需得根据赠送对象来选择合适的铁观音，以免让对方感到尴尬。 铁观音根据加工方式的不同被分为清香型

外形，正味铁观音基本上都是黑色的，消青铁观音则是乌绿色的；口感，正味铁观音浸泡出的茶汤清澈明亮，口感柔和，消青铁观音口感强烈，香气浓厚；香气，正味铁观音，香气不明显，多次冲泡后会散发出幽香的气味，消青铁观音香气高昂，不刺鼻。 1、外形 正味铁观音和消青铁观音在外形所存在着明显的差别，正味铁观音大多数呈现出黑色，在视觉上给人的感觉不怎么好。而消青铁观音基本上都是乌绿色，视觉上给人一种鲜活亮丽的感觉

铁观音被分为清香型、浓香型、陈香型。清香型铁观音偏向现代工艺制法，茶性寒凉。浓香型铁观音是用传统工艺炒制的茶叶，经过烘焙再加工制成的，茶性温和。陈香型铁观音是由清香型或浓香型铁观音经过长期储存，反复再加工制作的，茶性温和。 铁观音的茶性 铁观音的茶性需根据发酵程度来定，其按照发酵程度和制作工艺的不同分为清香型、浓香型、陈香型三种类型。清香型铁观音偏向现代工艺制法，具有颜色翠绿、汤水清澈、香气馥郁

采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春，是采摘单芽、一芽一叶或两叶的鲜叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的，具有茶形紧密、条索纤细、嫩绿隐翠、清香幽雅、鲜爽生津、卷曲成螺的特点。 采用茶果间作种植方式的茶是碧螺春 采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春，产于江苏省苏州市吴中区的洞庭山一带，是采摘单芽、一芽一叶或两叶的鲜叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成的。

铁观音属于乌龙茶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。铁观音的功效：1、美容养颜，铁观音具有延缓衰老的作用；2、保护口腔，铁观音中的氟元素能够保持口气清新。 铁观音属于乌龙茶 铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而成，品质介于绿茶和红茶之间。按照发酵工艺的不同