资金到位，人员到位。
陈方的养猪路终于迈上了高速路。
公司这边，顾西洲负责运营。
眼下的主要任务是建造自己的养殖场。
研发这边，陈方盯着。
如今资源宽裕，陈方搞了几头种猪，导入自然模拟实验室进行研究。
一共六种。
进口的四种，大白，长白，杜洛克，还有皮兰特。
这四种猪，是养殖企业种猪繁育最常用的四种猪了。
国内的两种，太湖猪和大花白。
太湖猪高产，使用的最多。
大花白也是龙国本土的优良品种猪，肉质优良，繁育能力强，是一种比较有代表性的本土猪。
相互配种，交叉测试，一共七个品种，公母十四头，按照三元进行配种，能衍生出数百种组合。
然后对每一个组合进行研究，记录各种数据。
如产仔率，料肉比，瘦肉率，肌内脂肪含量。
如果在现实之中，做这种大规模的繁育实验，所耗费的时间，人力物力成本，将会高到不可思议的地步。
可自然模拟实验室，轻轻松松完成。
经过跟许金山的学习，陈方还知道了两项关键数据，猪肉的肌纤维结构和游离脂肪酸。
肌纤维结构，直白的说就是猪肉的肌肉纤维粗细。
越粗吃起来越柴，越细，口感更好，更细腻，烹调起来也更容易入味。
其次是游离脂肪酸。
这是一种风味组织，随着猪肉的生长，在猪肉内部沉淀。
游离脂肪酸占比越高，肉质风味越好，吃起来更加好吃。
根据许金山的研究数据看，进口的品种，尤其是市面上常见的三元猪，游离脂肪酸的占比一般在百分之二。
而国内的土猪，普遍能达到百分之四，是三元猪的一倍以上。
极个别近乎于灭绝的品种，还能达到更高的水准。
陈方针对种种数据，进行横向对比，设定系数，最后得出一个综合得分，最终确定了两条比较合适的道路。
一条，杜洛克猪为父本，太湖猪为母本，繁育出二元猪。
然后东江猪作为第二父本，繁育出三元猪。
这种猪，生长速度特别快，经过测试，可以稳定在150天出栏。
瘦肉率高，接近百分之七十，比同等饲养条件下，外三元猪的瘦肉率高上百分之五以上。
两百斤的猪，按照百分之七十的出肉率，能出一百四十斤肉。
高百分之五，这就相当于多出了7斤瘦肉，反应到猪贩手中，能卖更多的钱。
其次，在保证极高瘦肉率的同时，料肉比也不高，与外三元猪相比，不同的时期互有高低，总体保持相等。
最关键的，在这些前提下，这条路线繁育出来的猪，在肌肉纤维结构，还有游离脂肪酸的数据上，都优过外三元猪。
其中游离脂肪酸，更是达到百分之三，超过外三元猪百分之五十之多。
除此之外，还有一条繁育线路。
就是不进行杂交繁育，直接自然繁育。
杂交繁育可以吸收不同品种的优点，但最大的一个缺点，就是经过多次杂交繁育之后，性状分离，再往下繁育，后代无法保持原代种的优良基因。
为什么只有三元猪，没有四元猪，五元猪。
就是因为三元往下，再杂交性状分离的厉害，经常出低劣的后代，成本上不划算。
如此一来，就需要源源不断的从国外进口种猪。
而陈方在实验后发现，东江猪自然繁育，也拥有不错的瘦肉率，游离脂肪酸，料肉比等等。
关键是肉质，是真的好。
陈方把东江猪去势，正常养殖到一年，再宰杀之后，发现东江猪长出了雪花纹。
就像高级的牛肉一样，猪肉也长出了雪花纹。
可惜自然模拟实验室不能提取出来，不然陈方一定要好好尝尝这肉到底有多么好吃。
这些研究之后，陈方基本确定了东江猪的推广路线。
第一条线路，规模化生产，走量，争取替代市面上的三元猪。
第二条线路，则是走高端路线，延长到十个月或者一年出栏，成本增加，就要争取把肉卖出高价。
而且这么做，陈方只需要对外销售公种猪就行。
母种猪自己留用，确保种猪不泄露。
猪场这边也传来好消息。
配种二十天之后，经过B超检查，两头东江母猪，一头长白，一头太湖猪，全部配种成功。
又过去一个星期，再次B超检查，确定了产仔量。
两头东江猪，一头9胎，一头10胎。
长白，8胎。
太湖猪，10胎。
这个结果基本证实了陈方所说，东江猪繁育能力强的优点，让许金山大为振奋。
三个半月之后，投资四百三十万，占地面积四点二万平方米的养殖场建造完成。
养殖场也是有区分的。
有专门做育种的，有专门做育肥的。
像兴凯的养殖场，就是育肥为主，也就是对外销售成品猪。
而育种场，则是繁育种猪为主，对外出售商品仔猪。
方辰的养殖场，就是育种为主。
规划母种猪数量一千头。
根据市场行情，这一千头母种猪，还需要一次性投入一千七百万左右。
不过国家对于纯育种养殖有补贴和奖励。
像方辰这个规模，林林总总能够拿到近三百万的补贴。
