保护太湖猪,本报也做了不少努力。连续几年,本报携手苏太企业,推出“太湖猪认养”活动。认养方式有两种,第一种是一次性支付4000元认养费,可以得到由苏太企业有限公司提供的4200元肉票,或在接下来一年时间内,每月得到一盒由该公司出品的太湖猪肉(每盒肉7斤左右,折合约350元)。第二种方式是一次性支付2500元认养费,到年底时可得到一头130斤左右的成品太湖猪,大约出肉43斤。到年底时,苏太公司联系认养人,约定宰杀时间。活动期间,商报关于太湖猪的一系列报道和对认养活动的报道,引起了社会各界对于这一“国宝”的关注,也引起了农业部有关领导的重视,他们就非常认可这一活动,认为这是地方优质种质资源保护的一个有效的新方法。
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苏州太湖猪四大品系
一、横泾猪
以原吴县横泾镇(今吴中区横泾街道)为繁殖中心,后散布整个吴县地区(今吴中区、相城区、高新区、园区)。
小型猪种之一,体质较为细致紧凑。头大小中等,嘴与额部较宽,皱纹较少,耳稍大,且软而下垂。腹部紫红色,乳头多为16~18枚。
二、枫泾猪
苏州地区主要分布在吴江等地。
体形中等,毛色全黑,嘴筒长且微凹,额部皱纹较多、较深,看上去有点像沙皮狗,耳大下垂,腹部紫红色,也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳头数多为16~18枚。
三、梅山猪
苏州地区主要分布在昆山、太仓等地。
分中型梅山猪和小型梅山猪两种,皮色发黑,四腿发白。乳头数多为16-18枚。
四、二花脸
苏州地区主要分布在常熟、张家港等地。
体形中等,毛色全黑,毛稍密而短。嘴筒稍长且微凹,额部多皱纹,看上去像是沙皮狗。耳大而软。中躯较长,背腰较软,腹虽下垂,但较紧。臀斜。四肢高而有力,大腿瘦削,后腿有褶皱,乳头较多,一般有18-22枚,多呈葫芦形且发红。