社会效益。野生动物养殖业有利于新农村建设，有利于促进社会和谐。由于农村壮劳动力大多数外出打工，农村“三留人员”增多，造成老人儿童缺少照顾，生活自理压力过大，农田闲置等矛盾日益突出。大力发展野生动物养殖业，可让农民在山里办产业，在家门口就业，能从整体上提高农民的就业率，从而缓解农村“三留人员”的生活问题。
生态效益。随着社会经济突飞猛进的发展，人们生活水平的不断提高，人们对饮食要求已由“温饱”型转为“绿色环保”型。生态、环保、健康是现代饮食文化的发展必然，这务必趋使部分违法者为驱逐经济利益而乱捕滥猎，给野生动物保护工作带来一定难度。人工养殖野生动物，可以缓解市场对野生动物的供求平衡，满足消费者的需求，从而达到保护野生动物的目的。
存在的问题和发展的对策
在十二五期间，重点扶持毫猪、大王蛇、野猪、七彩锦鸡、牛蛙等的人工养殖。县林业局牵头，组织专家及养殖经验丰富的人员举办养殖技术培训班，提高养殖技术。并通过发放养殖技术手册和利用电视、报刊、网络等媒体，向养殖户提供实用技术、政策法规、市场信息等。
做好养殖监督管理，建立龙头企业，成立专业合作社，实现龙头+合作社+农户的办法，带动养殖业的发展。力争到十二五末，发展龙头养殖户3到5家，发展养殖户200户以上，形成专业合作社2家以上，产值达3000万元以上。这次，组织野保专家对全县15个野生动物养殖户进行了专题调研。结果显示，虽然建始野生动物养殖业取得了一定经济效益和社会效益，但仍存在规模小，科技含量低、开发深度不够等缺点。
调研组就上述问题进行了分析：农户对野生动物认识不够，对一些法律、法规了解不够明确；缺乏相关扶持政策，资金筹集困难；没有形成产业链，限于“单打独斗”和“小打小闹”，养殖、销售脱节；深加工技术薄弱，没有充分利用产品的应有价值。
只有充分利用政策引导和机制创新，才能促进野生动物养殖业的快速发展，如果阻制人工驯养野生动物，必然导致野生动物人工养殖产业萎缩，使保护事业无法与社会经济、群众利益和市场需求相结合。只有以保护为基础，科学、合理地利用人工培育野生动物资源，才能最终实现野生动物资源的可持续发展。
关键词：畜牧养殖；专业合作社；作用分析
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）06-0035-01
F阶段，我国无论是农业发展还是畜牧业发展都取得了十分显著的成效，但在运营管理模式上依然存在很多不足，尤其是畜牧养殖方面，为了进一步提升经济效益，达到系统化、专业化的经营标准，应在大范围内建立畜牧养殖专业合作社，这样既可以带动我国畜牧养殖业的长期稳定发展，提高产品数量及质量，也可以为养殖户提供可靠的保障。
1 专业合作社在畜牧养殖业发展中的作用
1.1 促进了畜枚产业结构的完善
通过建立专业合作社，各地畜牧养殖户可以随时掌握最新市场动向，正确实行科学化养殖，进而使自身产业达到系统化和专业化，为整个畜牧养殖产业链的完善提供了有效的途径。在实际运用过程中，一定要结合市场需求来发展对应的养殖项目，并转变经营理念和经营方式，不断由传统养殖向专业化、系统化养殖的发展模式迈进，引进先进的养殖技术，有效地提高养殖的质量和效益。
畜牧养殖专业合作社的成立还可以帮助相关部门做好产业调整工作，将畜牧业结构的完善与当地资源开发、技术水平提高、产业化经营等进行充分融合，进而在大范围内开展主导产业，一方面可以促进当地特色畜牧养殖业的发展，提升产业的市场竞争能力，另一方面又可以体现区域优势，更好地增强畜牧养殖的社会效益和经济效益。
1.2 大力推动农业服务体系建设
畜牧养殖专业合作社的构建，可以有效整合各地畜禽养殖购销大户、加工大户、技术专业户等，为这些养殖户提供多元化的技术支撑，提升畜牧养殖产量，增强养殖户的经济收入。同时，还可帮助养殖企业拓宽销售渠道，使其形成生产、加工、销售一体化。从根本上协调养殖户与龙头企业之间的合作关系，最大化增强资源的合理利用，使其做到资源优化配置，从而充分体现专业合作社的优势，不仅夯实了畜牧产业化的基础，而且也在一定程度上提高了畜牧养殖产业的经营管理水平，为促进政府与企业和养殖户的良好沟通创造了有利的条件[1]。
1.3 提升畜产品质量
通过各地畜牧养殖业专业合作社的建设，可形成科学的畜牧养殖标准，从而可大大提升畜产品质量。专业合作社工作的有效开展，可以规范一些分散养殖户，使其生产标准、操作规程、产品质量、饲料供应等都能符合相关养殖要求，并积极发展具有特色化、绿色化的养殖产业，为打造优质知名品牌、实现无公害养殖目标奠定坚实的基础。
1.4 提高养殖户收入
畜牧养殖专业合作社的建立，一般都是以经济实力较强的养殖户为带头人，其捕获市场信息、拓宽销售渠道的能力要较普通养殖户更具优势，可以大大调动当地农户的养殖热情，使其更好地完成产业结构调整，最大化提升自身的畜产品质量和畜产品效益。另外，专业合作社的成立，还可以为广大养殖户提供最新的市场动向，使其可以根据实际需求来定位自身发展方向。同时，专业合作社还可以为农户提供优质的社会服务项目，如低价饲料、低息贷款等，从根本上降低农户的养殖成本，使其可以获取最大的经济利润。
2 我国畜牧养殖专业合作社的未来发展趋势
2.1 积极发展绿色养殖产业
为了进一步促进我国畜牧养殖业的良好发展，各地政府及相关部门应大力转变战略思想和观念意识，积极鼓励养殖户建立专业合作社。同时，还要彻底落实“三农”政策，不断完善现有的养殖经营管理机制，争取做到与时俱进，从根本上促进畜牧养殖业的可持续发展。
此外，为了维护畜牧市场的健康运行，应在一定范围内开展绿色养殖，引进高科技养殖技术，在农户自愿的基础上，大力加强养殖技术指导工作，使每个养殖企业都能实现系统化、专业化的经营管理模式。同时，政府相关管理部门应制定只参与、不干涉，只引导、不强迫的战略决策，为广大养殖户开通绿色通道，积极发挥养殖专业合作社的优势，进而为当地畜牧业的发展打下良好的基础。
2.2 积极发展特色养殖产业
随着社会经济一体化的不断发展，各地畜牧养殖专业合作社也要革新经营管理手段，以发展特色化畜牧养殖产业作为核心任务，并借助养殖大户的力量，将龙头企业与小型养殖产业有机结合在一起，全面促进我国畜牧养殖业的发展。此外，还要结合市场实际需求，积极发展主导产业，使其发挥区域优势和专业化优势，并合理利用合作社资源，在保证自产、自供、自销的基础上，大大提升专业合作社的市场竞争能力，为我国农村经济建设创造有利的条件。
3 小结
专业合作社的有效建立，对于我国畜牧养殖业的发展有着不可估量的促进作用，在实际运行过程中，要充分发挥养殖大户的组织优势，使其与龙头企业和小型养殖户紧密联系在一起，进而形成系统化、专业化的养殖产业机构，为保证畜牧养殖产品质量、提高农村经济水平提供可靠的保障。
关键词：渔业养殖者 合法权益 保护对策
《渔业法》第十八条规定：“县级以上人民政府渔业行政主管部门应加强对养殖生产的技术指导和病虫害防治工作。”为了大力发展水产养殖业，提高养殖效益和水产品质量，规范养殖行为，渔业行政主管部门应认真履行职责，加强执法管理工作，不断提高执法水平，强化执法效率，创造和维护良好的渔业养殖秩序，依法打击侵害养殖者合法权益的违法行为，努力增强养殖者的法律观念和维权能力，积极鼓励养殖者充分利用现有水域滩涂资源发展水产养殖业。本着“立足当前，着眼长远”的发展思路，用科学发展观实现依法兴渔、科技兴渔、以渔富民的目标，带动地方经济的发展，促进社会和谐与稳定。在当前新形势下，保护内陆水域养殖者的合法权益，确保养殖渔业的健康发展，需要着重抓好以下几方面的工作。
1增强养殖者的法制观念，依法规范养殖行为
为了促进养殖业的快速发展，减轻养殖者的负担，增加渔民的收入，渔业主管部门要加强对养殖者法律法规的培训和指导，开展送法入户活动，让养殖者懂法、守法和依法养殖，强化养殖者的渔业安全生产意识；让养殖者明白国家鼓励发展养殖业的方针、政策和对水产养殖水域滩涂实行养殖证制度的重要性。只有持证养殖，合法权益才受法律保护。养殖权是养殖者依据法律规定在一定水域滩涂从事水生动植物养殖的权利，为了保护水域滩涂资源的可持续利用，养殖者在取得租赁、承包、使用养殖水体的养殖权时，应当签定承包合同或养殖协议，明确约定双方的权力、责任和义务，必要时可聘请律师代为办理并进行公证，依法完善养殖措施，以有效规避养殖纠纷，减少麻烦，放手大胆地从事养殖生产。只有不断提高养殖者的法律意识，使其熟知国家发展养殖渔业的政策，养殖者的合法权益才不会受到侵害。
2增强依法行政的责任心，努力创造良好的养殖环境]
渔业养殖环境的好坏直接影响着水产业的发展，渔业行政主管部门要充分行使法律赋予自身的权力。坚持依法行政，执法为民；坚持勤政清廉、亲民安民富民；做养殖者维权的使者，不辜负渔民的期望。对国家确定的重点养殖水域要加强监督检查，加大执法力度，利用广播、电视、电影等媒体，宣传大力发展养殖渔业的重要性，提高人们自觉尊重他人养殖权的法律观念，对干扰养殖渔业生产秩序，偷捕、抢夺他人养殖水产品，破坏他人养殖水体、养殖设施造成他人损失的，要依法追究当事人的法律责任，决不姑息迁就，以维护法律的尊严。对养殖水体造成的污染事故，要及时采取行政措施、法律措施、经济措施，并按照《渔业污染事故处理程序规定》调查取证，核算损失，对事实清楚、证据确凿的，依法为养殖者挽回损失。努力维护良好的养殖环境和渔业生产秩序，真正体现权为民所用，利为民所谋，积极为养殖渔业的发展保驾护航。
3增强养殖者的技术水平，转变养殖效益的增长方式
渔民的养殖效益提高了，才有推动养殖渔业快速发展的源动力，渔业行政主管部门，要加大科技扶持力度，对养殖大户要定期开展技术培训，抓点促面，带动整体，发挥部门优势，把先进的养殖技术和管理模式送到渔民手中，强化高效渔业基地建设。抓住3个转变不放松：即从产量速度型向质量效益型转变；从无标生产向标准化生产转变；从分散单一型向规模集约型转变。让养殖渔民从中受益，坚持以养为主，推广生态养殖，指导养殖者科学防治鱼病，禁止滥用药物，影响水产品质量，以渔养水，以水养渔，优化养殖结构，发展特色渔业、高效渔业、品牌渔业，改变渔民传统的养殖模式，在有条件的地区发展庭院渔业和日光温室渔业，全方位、多渠道转变养殖效益的增长方式。
一、基本情况
1. 养殖模式。水蚯蚓养殖水田面积与黄鳝网箱养殖池塘面积比为1∶4；每亩池塘放养6米2的网箱25口，每口网箱投放黄鳝苗种8千克；黄鳝用水蚯蚓与全价配合料按1∶1比例混合投喂，日投饵量5%；池塘内套养适量的鲢、鳙鱼，力求通过能量食物链和生态学原理建立生态循环养殖模式。
2. 养殖结果。以2011年公司2号池塘养殖情况为例，该池塘面积39.8亩，经过6个月饲养，产黄鳝31 283千克，亩均产786千克，产鲜鱼9360千克；总产值1 682 876元，亩均产值42 283元；总支出912 422元，亩均成本22 925.2元；总利润770 454元，亩均利润19 358.1元。黄鳝成活率93%，鱼种成活率95%。
3. 为探索该养殖模式的综合效益，我们委托中科院亚热带现代农业生态研究所对猪粪样、猪粪处理样，养殖黄鳝产品和野生黄鳝产品，养殖水蚯蚓的田间土壤和邻近稻田土壤，养殖池塘进、排水口的水，分别采样进行对照检测，取数据平均值，详见表1、表2、表3和表4：
二、综合效益评价
1. 经济效益
采用这种循环模式养殖，黄鳝不需驯食，可以生产出仿生态食品，获得亩均产值42 283元，亩均利润19 358元的经济效益，在淡水养殖中比较理想。
2. 生态效益
①表1数据显示：水蚯蚓分解利用了猪粪中87%的氮、79%的磷和40%的钾，说明利用猪粪养殖水蚯蚓不仅可以生产高蛋白的生物饲料，而且能有效解决农村生猪生产猪粪处理的难题，改善农村的生态环境。
②表2数据显示：利用水蚯蚓投喂黄鳝，生产产品与野生黄鳝比较，除脂肪偏高外，其余营养成分和野生黄鳝差距不明显，产品安全性能好，产品质量优。
③表3数据显示：田间施用猪粪3年后和邻近稻田的部分成分比较（除磷外）仍然相对稳定，说明使用猪粪养殖水蚯蚓没有造成土壤的富营养化和沙漠化，对土壤肥力影响不大，可以推广。
④表4数据显示：黄鳝排泄物进入养殖池塘被水体中浮游生物利用，鲢、鳙鱼吸食浮游生物和微生物分解后，水体pH值略有下降，化学耗氧量略有上升，其余数据影响不大，且符合《渔业水质标准》（GB11607-89），没有造成水质污染。
综上所述，利用该生态循环养殖模式既可以处理猪粪污染，又不造成土壤肥力变化和养殖水质恶化，能生产出优质仿生态黄鳝，生态效益显著。
3. 社会效益
猪粪养殖水蚯蚓，1个人只能负责3亩地左右的生产，整个养殖过程中40亩池塘、10亩水田要聘用5个劳动力负责水蚯蚓生产、2个劳动力负责黄鳝养殖、1个劳动力负责进出货物和防病治病等管理工作，这既安排了劳动力就业，又带动了周边农户引进先进的养殖技术和养殖模式，社会效益明显。
三、讨论
1. 施粪稻田和邻近稻田土壤的氮含量相对《GBW07401土壤成分分析标准物质标准值》而言均高出50%，其余成分均偏低，其原因有待进一步探究。
2. 养殖黄鳝的脂肪偏高，我们准备采用调整水蚯蚓和黄鳝配合饲料的比例进行对照养殖，探索最佳的配比模式。
3. 有待进一步适当调整水体中黄鳝、鲢鱼、鳙鱼的数量以及饵料配比等，建立一种最佳的养殖模型，使循环养殖中能量既得到有效利用，又不造成水质恶化，真正实现循环养殖业高效、优质、安全、生态。
2011年4月，该合作社特种养殖基地被江苏有线数字电视《精彩江苏》栏目组命名为“江苏省质量诚信—优质生态养殖基地”，被江苏广播电台总台集团《社会人物》栏目组命名为“江苏省星火计划指定蛇业培训基地”。中央电视台7套《乡约》栏目“绿色时空”节目、2套《生财有道》栏目、10套《走进科学》栏目分别对养殖基地做过专题报道。
该社社长谈成介绍，人工放养一般667平方米（1亩）土地只能养1500条左右的蛇，而室内立体笼养技术能够减少约90%的养蛇用地。这样的立体化高密度饲养，表面看似平常，但内部构造科学别致。在他的指引下，记者发现这小小的蛇笼还真不简单，有水盆让蛇喝水、洗澡，还有蛇休息的“小别墅”，蛇笼的底部铺上了一层发酵菌、木屑、食盐、醋、红糖等的混合物，用来分解蛇的粪便。整个蛇笼采用无菌生态养殖，同时根据流行病学的季节规律，在饲料中适量添加了一些中草药，因此蛇的病虫害很少，死亡率也从人工放养的20%降低至3%左右。
至2011年4月，该社固定资产净值738.5万元，合作社社员发展到107户，社员分布面不仅覆盖了江苏省溧阳市周边乡镇，还吸收了江苏省句容、扬州和安徽、浙江等省的养蛇专业户。高效立体发酵床养殖面积发展到20000多平方米，带动200余户养殖户从事大王蛇、乌梢蛇、眼镜蛇、五步蛇等蛇品种养殖。合作社以保护价收购各种鲜活蛇100余吨，社员增收1600万元，户均增效1.5万元。
该社成立以来，实行“合作社+基地+养殖户”经营管理模式，统筹安排，解决了养殖户生产和销售的后顾之忧：
一是加强合作社生产能力建设。侧重“人工养蛇室内发酵床高效立体生态笼养”模式的场所建设，推动人工养蛇工厂化、集约化，集生态、环保为一体，提高社员的经济效益。二是强化蛇产品质量安全制度建设。设立社员档案分册专项管理台账，合作社向社员统一提供蛇养殖饲料、营养配方和喂养机械，健全人工养蛇无公害生产操作技术规程，降低社员养殖成本，提高养殖产量和养殖效益。三是统一人工养蛇病虫害防治。根据社员饲养蛇的规模，合作社向社员统一提供主要由中草药配制的蛇病虫害防治药物，降低蛇养殖过程中的死亡率，提高蛇的免疫力和品质。四是加强蛇养殖技术培训体系建设。定期开展人工养蛇养殖技术等技能知识培训，不断提高社员理论和知识水平。五是加强品牌建设。根据合作社发展规划，注册了“谈成牌”发酵菌原种、蛇药、蛇饲料和“猛进牌”蛇喂养机等商标，研发蛇深加工产品，以精品生产为动力，不断扩大市场份额，提高人工养蛇的综合经济效益。 （江苏 张睿）
溧阳市谈成蛇业专业合作社地址：
江苏省溧阳市后周镇西大街江南商业银行往西30米
邮编：213352
电话/传真：0519-87762886
手机：13601594939
网址：省略
省略
QQ:2270964704
随着东平湖内投诱饵的网箱网围全部取消，根据社会的发展，市场的需要，加快滨湖池塘的标准化整理改造，探索出适合东平县经济水平的水产养殖方案，引导渔民转产转业，发展环境友好型、资源节约型的现代循环水生态养殖模式是十分必要的。目前，东平县发展的池塘循环水生态养殖在理论研究和实践上都有了非常明显的突破。政府对这个系统予以关注，并定时派专业人士进行引导，在政策上积极进行扶持，使设施设备得到完善，促进了此项养殖技术更快更好的发展。
2池塘循环水生态养殖的模式
这种养殖模式的原理主要是在大水面池塘中按2%面积建设循环水生态养殖系统，利用气提式推水机产生循环水，模拟流水生态环境，采用微孔增氧技术、水位调控、水质调控等多项技术进行养殖。池塘循环水系统内采用了微孔增氧纳米管曝气技术，按照养殖品种和设计产量确定功率和安装微孔增氧设备。在设施外的养殖水面利用水草、鲢鳙鱼等水生动植物净化水质，利用微生物制剂与微孔增氧双微调控水质，从而改善养殖水体环境、提高养殖产量、降低发病率、增加养殖效益。同时，发电机也是不可或缺的，用来防止突然断电而造成缺氧死亡的现象，尤其是养殖后期养殖槽内鱼类密度很高，增氧设备不可断电。东平县2016年主要进行草鱼、鲤鱼试验养殖，在3个养殖槽中养殖，7月份放苗，其中2个养殖槽养殖草鱼，7月上旬放养0.75～1kg/尾鱼种5000kg；1个养殖槽养殖鲤鱼，7月底放养0.8～1kg/尾鱼种2650kg。经试验成功后，2017年放养了鲈鱼、翘嘴红鲌、黄河鲤鱼、草鱼、罗非鱼等品种。3池塘循环水生态养殖特点池塘循环水生态养殖作为新生事物展现出了强大的生命力，有效提高了产量和生产业绩，首先提高了饲料消化吸收率，降低了饲料系数，与此同时降低了单位产量的消耗，提高了养殖产量；其次，减少了病害，提高了养殖的成活率，从根本上保证了养殖水产品的安全性能；一、有效收集养殖鱼类排泄的废物和剩余的饲料残骸，达到了养殖水体零排放的目的，解决了水产品养殖水体富营养化和污染问题；二、实现了多鱼种主养，避免了单一品种养殖的风险性，同时也可以进行同一品种的多规格养殖，均匀上市，加速了资金的流转；最后，实现了室外池塘集约化养殖管理和物联网监控，推动了中国渔业现代化。
4池塘循环水生态养殖的效益
[关键词]沼液牧草养殖绿色养殖技术
应用“沼液—牧草—养殖”生态循环原理，养殖业生产产生的尿、粪便等排泄物，经过固液分离处理后，进入沼气工程工艺（主要是发酵），发酵产生的沼气用于生活、畜禽鱼保暖等，沼气池残留的废液种高效牧草（消化能、粗蛋白含量高，营养较全面的牧草），再用牧草配合适量的玉米，或粮食加工副产品（如麦皮、米糠）等饲料养猪。有效地使废物再利用，达到降低养殖成本，提高经济效益的目的。同时，养殖生产后的废物，得到了充分利用，最大限度地减少了由于养殖业生产带来的环境污染。动物的排泄物经过发酵，也可以大量杀死细菌，降低空气污染和周围环境污染，保证畜牧业可持续发展。以牧草为主要原料，配合粗粮养殖，杜绝使用违禁药物、激素、添加剂预混料等，提高产品的质量，保证肉蛋味道鲜美可口，营养价值丰富，质量安全。
由于各种因素影响，许多养殖户的养殖收益不高，有的甚至亏本。究其原因，主要由于缺乏市场引导，盲目生产，成本过大，管理欠缺，再由于大工业、大加工、大发展的发展需要，造成严重环境污染，生态严重被破坏，防疫措施、防疫技术不到位，造成畜禽鱼发病率、死亡率大，产品质量下降，所有这些不仅制约着畜牧业自身的可持续发展，而且严重影响社会和国民经济的发展。推广应用绿色养殖技术是有力地推动畜牧业良性发展的必然之路。“沼液—牧草—养殖”绿色养殖技术以科技为依托，以“合作社+农户”集约化生产为模式，统一市场引导、统一技术支撑、统一发酵工程设计、统一防疫措施、统一种苗供应和统一定单收购，才能保证养殖产业链的健康发展。通过严格考证和评价对比的结果，充分证明：该项目技术程度高，先进性强，能较大地降低养殖成本，提高经济效益；也能大大地净化环境，适合畜牧业向科学化、规模化、集约化发展，取得良好的社会效益和生态效益。
“沼液—牧草—养殖”绿色养殖技术措施：
一、种草养殖技术
以牧草为主要原料，配合粗粮养殖，是重要绿色养殖技术措施。下面主要推荐奇可利和杂交类两种牧草。
奇可利牧草叶片柔嫩，表面润滑，叶面没有钢硬的绒毛，叶中有丰富的乳浆，是适口性最好的饲草品种之一，能够显著增加动物的采食量，促进生产增重。奇可利牧草是目前粗蛋白含量最高、营养最全面的饲草品种，干物质中粗蛋白含量高达30%，比黑麦草的粗蛋白含量高12%，比紫花苜蓿和一般的菊苣的粗蛋白含量高8%。含17种氨基酸，特别是动物生长所必需的10种氨基酸含量丰富。粗脂肪8.59%，无氮浸出物30.34%。维生素、矿物质含量非常高而且均衡。在长江流域以南地区，亩产可达5～6万斤以上（湿草重量，下同）；在长江流域以北地区，亩产可达3～4万斤以上[1]。与其他叶菜类饲草相比，增产极其显著。它表现出良好的品质优势和高产优势，具有极高的饲喂价值，深受广大养殖户的欢迎。
杂交类牧草以橡草为草本，通过与墨西哥类玉米、苏丹草杂交培育而来。该种牧草产量高，无性繁殖，一种多年生，抗病力强，抗衰老，适合山地荒地种植，成本低；草质柔软多汁，粗纤维含量低，适口性好，含有丰富的消化能、游离氨基酸、维生素和矿物质，是家禽家畜良好饲料资源。杂交类牧草以切碎或青贮发酵处理后饲喂家畜，效果较好。青贮发酵可以提高饲草的适口性和利用率，营养多汁，质地柔软，具有浓郁的酸香气味，符合家畜的采食特性[2]。
根据畜禽鱼的消化利用能力差异，制定科学供给牧草措施，定量配给，减少不必要的浪费。
1.喂猪
牧草切碎0.5cm以下或发酵，喂猪效果最佳。猪的不同品种、性别、年龄和生长阶段对牧草的消化利用能力，也存在较大差异。实践证明：以日粮总量计算，小猪可饲喂牧草1/4，中大猪可饲喂牧草1/3。
2.喂兔、鹅
兔在断奶一周，鹅雏从出壳后一周开始添加牧草，两周后开始大量用牧草饲喂直至出栏，可以代替70%饲料。
3.喂牛、草食鱼
几乎可以全部使用牧草代替饲料。
利用牧草代替饲料养殖的好处有：
3.1饲养成本大大降低
3.2提高瘦肉率，改善肉质
牧草配合饲料养殖，能够平衡营养，提高瘦肉率，改善肉质。玉米饲料基本营养成分是碳水化合物，主要满足动物热量和体能需要。过多饲喂玉米饲料，会造成热量过剩，脂肪过多，畜产品和水产品过肥。
3.3畜体更健康，甚至可以调治腹泻
牧草一般具有清热祛火、调理肠道的作用。可以增强畜体免疫力，有效预防夏、秋季各类疾病发生，可以有效调治腹泻。
3.4改善圈舍环境，臭味小
利用牧草饲喂畜禽，有效养分能够基本被消化和吸收，粪便臭味很小，圈舍苍蝇少，更干净，保证畜体健康。
二、“生猪-沼液-牧草”生态工程工艺
畜牧业生产的排泄物，使用密闭排污设备，集中送到专门固液分离处理的地方，用固液分离机分离出来的固体，作为有机肥原料。污水和尿液用作沼气发酵材料，使用密闭管道输送到沼气池，发酵产生的沼气用于生活、畜禽鱼保暖等。沼气池残留的废液，作为种植牧草的肥料，使用密封管道输送到自动喷洒系统淋牧草，减少中间二次污染环节。种植牧草的运营成本主要是种子费用、人员工资等。牧草加工（鲜草切碎或者青贮发酵）后喂猪，这样循环利用，达到增收节支，创造更高经济效益的目的。
县家禽养殖协会经过多方努力和积极筹备，于今天正式成立了，它标志着我县家禽养殖业正在改变过去一家一户分散经营规模小、效益差的局面，逐步走向以市场为导向的规模化生产的良好开端。在这里，我代表县委、县政府向协会的成立表示热烈的祝贺！下面，根据县委、县政府研究的意见，对今后协会的工作和全县的肉鸡生产讲三个方面的问题：
一、切实增强对成立协会重大意义的认识
近年来，在上级业务部门的精心指导下，通过全县上下的共同努力，我县畜牧业呈现出稳步增长的良好势头，畜牧业产值已占到农业总产值的42.7%，成为农民致富、农村经济增长的支柱产业之一。但是，我们也应当看到,在发展畜禽养殖上，还有相当一部分养殖户存在着信息闭塞，盲目生产、饲养管理技术落后，标准化生产水平低等问题，难以适应当前日益增长的社会需求，更难以抵御市场波动带来的风险，遇到市场变化就大起大落，严重影响了广大养殖户的积极性，也阻碍了农村经济发展的步伐。如何改变这种状况，使我县以千家万户分散饲养为主的畜禽养殖业在市场风云变幻时站的稳、立的住，能够适应瞬息万变的社会大市场？根据其他行业和畜牧业发达地区的成功经验证明,实行标准化生产、规模化经营，做到户户联合、户厂联合，吸收各方面人才建立合作经济组织，形成生产大群体，通过为广大养殖户提供市场信息、鸡苗供应、物料供应、疫病防治、产品销售等系列化服务，解决一家一户不能解决的难题，解除他们的后顾之忧，才能使他们轻装上阵，全身心地投入到生产中去，才能使全县养殖业面对市场风险，有强大的抵御能力，使家禽养殖业真正成为大产业，成为农民致富的好产业，加速社会主义新农村建设的步伐。
二、强化措施，扎实工作，努力实现我县肉鸡生产新突破
随着禽业的投产，如何满足企业原料需求，成为当前畜牧业发展的重点。以协会为纽带，把千家万户的小生产组织起来，与龙头企业紧密连接起来，正是解决这一难题的成功途径。
（一）广泛宣传发动。肉鸡生产是我县的传统养殖项目，但过去的肉鸡养殖规模偏小，生产水平低，养殖效益差，在某种程度上对养殖户的积极性造成不良影响。现在，在肉鸡养殖上，我县面临四个方面的优势：一是由于禽流感得到了有效控制，广大消费者对禽肉的消费戒备心理已很小，消费量逐渐上升。二是宰杀3000万只肉鸡的禽业肉制品公司已投入生产，为肉鸡的销路提供了保障。三是目前肉鸡养殖效益上升。按目前市场价格计算，每养一只小肉食鸡可获利2-2.5元，养一只大肉鸡可获利3-3.5元。四是我县成立了家禽养殖协会，产供销各个环节服务有保障。因此，各乡镇、街道办事处要通过广播、电视、出动宣传车、召开动员会、组织干部群众外出参观等多种形式，对我县肉鸡的生产优势、销售优势和保障优势进行大张旗鼓的宣传，做到家喻户晓，使饲养肉鸡真正成为广大干部群众的自觉行动，推动全县肉鸡生产实现大跨越、大发展，成为一个大产业。
（二）制定扶持政策。一是要注重资金扶持。从目前来看，大部分农户饲养肉鸡面临的首要问题是缺乏资金。因此，我们必须把解决农户的生产资金问题放在首位。各乡镇、街道办事处要认真做好调查摸底，对那些饲养肉鸡积极性高、又有一定技术的农户，采取个人申报、政府审核、再上报信用社审批，然后发放贷款的方式，严格把关，切实把资金用在刀刃上。县信用联社要积极努力，多方筹集资金，在严格把关、认真审核的基础上，继续采取“五户联保”的方式，多发放助农贷款，为全县的肉鸡生产提供保障。二是要解决好饲养场地。首先要鼓励农户在废弃的宅基地、场院和荒洼地建鸡舍、搞养殖。其次，也允许农户在承包地搞养殖；对多户集中养殖的，由乡镇和村统一协调场地，采取统一规划、统一标准、统一购料、统一建设或统一标准、统一规划，由农户自己购料、自己建设的方式，但所占土地要一律按农业用地对待，以激发广大农户参与肉鸡生产的积极性。
（三）认真做好基础工作。从现在开始到年年底，全县新建存栏2500只以上的肉鸡大棚1500个，达到年向禽业肉制品公司提供1500万只成品肉食鸡的能力。为了确保实现目标，各乡镇、街道办事处要迅速行动起来，立即开展工作，为肉鸡生产打好基础。一是利用10天时间，对本乡镇、办事处原有的肉鸡养殖大户进行一次详细调查摸底，并登记造册，同时，对损坏的、建设不科学的鸡棚进行整修和重新建设。二是要合理部署，科学规划。各乡镇、街道办事处必须在认真调查摸底的前提下，尽快选择好村，选择好饲养场地。具体来讲，就是尽量选择有养殖肉鸡基础的村，有积极性、并且懂技术的养殖户，符合专业要求进行养殖的场地来布置养殖生产。至于选择什么村、哪些户、哪块地，要认真搞好调查，做出计划，并且按标准化生产要求规划好。
（四）搞好服务，为养殖户排忧解难。目前，养殖户面临着诸多问题，影响着他们的生产和效益。县畜牧主管部门要立足本职，围绕全县的肉鸡生产广泛开展业务，搞好服务，整合现有技术力量，组成专业队伍为养殖户解决饲养场地选择、规划、设计和饲养中出现的难题。根据不同季节及发病状况，通过发放明白纸，深入现场指导或举办培训班等方式，解决他们在生产中的问题。家禽养殖协会，要利用各方面人才多、接触面广等优势，帮助会员解决问题，搞好生产。尤其要注重搞好鸡苗供应、疫病防制。信息搜集、成品鸡销售等一系列服务，使会员轻装上阵，专心生产，取得良好的经济效益，使我县的肉鸡生产健康，顺利发展。
三、加强领导，严格考核，确保全县肉鸡生产顺利健康发展
大力发展肉鸡生产，是促进农村经济发展，早日实现社会主义新农村建设目标的重要举措之一，是今年县委、县政府重点部署的一项重要工作。各级各有关部门务必从讲政治的高度，以对党和人民负责的态度，认真扎实地开展好工作，实现政治效益和社会效益双丰收。
一是要切实加强领导。各乡镇、街道办事处一定要高度重视这项工作，一把手要亲自抓，分管领导要靠上具体抓，切实抓出成效来。要根据本地情况，把任务目标层层分解，级级落实，并签订好责任状。同时，要结合实际，制定出考核标准和验收细则，并按要求搞好督促，在全县真正形成一个大上肉鸡业、大力发展肉鸡业的良好局面，为农村经济的发展做出贡献。
一、重点养殖品种介绍
1.果子狸：果子狸属哺乳纲食肉目灵猫科果子狸属动物，为“八珍”之一。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑，尾毛分为两色，尾基部棕黑，尾末端黑色；体长45～65厘米，尾长40～45厘米，体重为4.5～6公斤；肉质细嫩爽滑，味道香浓鲜美，因其主要以果类为食，故肉没有什么异味，民间视其为滋补佳品。在冬季，人们常将果子狸与蛇同煮，名为“龙蛇会”，滋补价值极高。
2.豪猪：豪猪又名箭猪，是一种经济价值很高的野生动物。由于其瘦肉率高、肉质细腻、味道鲜美，历来被誉为山珍。豪猪全身都是宝，其肉、脑、脂肪、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药，具有降血压、镇痛、活血化痰、祛风、通络等功效，其箭刺还是做浮标和装饰品的好材料。箭猪耐热和耐寒能力都非常强，能耐40℃的高温和-20℃的低温，适合我国大部分地区养殖。
3.野猪：现在人工饲养的野猪一般是纯种公野猪经过人工驯养后与优良家猪反复杂交后的新品种，既有野猪抗病能力强、成活率高、肉质鲜美的优点，又有家猪温顺好饲养的特点。野猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有补虚、开胃、化痰等功效，是身体虚弱、营养不良、食欲不振、乏力、咳嗽等病症患者的良好营养补品，健康的人食用则能强身防病。因此，野猪肉在市场上不但一直比较俏销，而且销售价格也比普通猪肉高许多。
二、经济效益分析
下面以养殖果子狸为例做个简单的经济效益分析：果子狸是典型的夜行动物，故每天只需傍晚喂食1次即可，饲养成本很低，一只果子狸每天饲料成本只要0.60元左右。一个普通劳动力在不耽误其正常农事的情况下，可养殖果子狸45只（15公30母），每天喂食一次，卫生每天打扫一次，工作量不大。45只种狸一年饲料费为9855元。30只母狸1年可产小狸90只左右，每只小狸半年即可长成5公斤左右大小的商品狸，按商品狸市场价280元/公斤计算，每只商品狸可卖1400元，90只商品狸的总收入为12.6万元。每只小狸半年饲料费为108元，90只小狸的饲料费总计为9720元。免疫消毒等药品费约为500元。购买果子狸种苗的价格约为1600元/只，每只种狸利用年限8年，分摊下来每只种狸每年成本为：1600÷8=200元，45只种狸每年要分摊的种苗费是：45×200=9000元。
一年总收入：12.6万元。综合成本：种苗费9000元，仔狸饲养费9720元，种狸饲养费9855元，免疫消毒药品费500元，成本共计29075元。纯利润：126000-29075=96925元。（注：以上利润未分摊厂房折旧等费用。）因此，养殖果子狸的经济效益还是较为可观的。
三、成功案例
坐落在美丽的革命摇篮井冈山旁边的江西万安县井冈野猪豪猪养殖专业合作社，1988年经江西省林业厅批准驯养繁育果子狸、豪猪、野猪、麂子等野生动物，是一家集养殖、推广、种源提供、产品销售为一体的野生动物开发实体。
该合作社理事长饶晓剑白手起家，采用生态循环的养殖技术养殖果子狸、豪猪、野猪、麂子等野生动物，不仅养殖成本低，而且很好地保护了生态环境。如今，该合作社已经发展成为占地500多亩的野生动物养殖基地，合作社成员已经发展到208人，为400多人解决了就业问题，年产值2000多万元。该合作社还先后被评为“江西省省级林业龙头企业”“江西省农民林业专业合作社省级示范社”“江西省十佳农民林业专业合作社”“优秀农民专业合作社”，理事长饶晓剑还获得了“2010年全国斯巴鲁生态保护奖先进个人”“全国农村青年致富带头人”等荣誉称号，江西省万安县也被中国野生动物保护协会授予“中国果子狸养殖之乡”的称号。
2011年，在江西省林业厅和海南省林业局的大力支持下，该合作社在海南省成立了“海南海源野生动物经营有限公司”，从而减少了产品销售的中间环节，提高了经济效益。2012年，在万安县县委、县政府的大力支持下，合作社在万安县百嘉镇投资1000万元建设了“万安县嘉源野生动物繁育基地”，致力于打造一流的野生动物驯养繁育基地。
该合作社重视加强与相关科研院所的合作，不断繁育新品种和提高养殖技术，走规模化、专业化的生产道路，带领越来越多的农户走上了特色养殖致富之路。
（江西 流沙河）
单位：江西万安县井冈野猪豪猪养殖专业合作社
地址：江西省万安县高陂镇谷中水电站
电话：0796-5835336
13970446608（饶先生）
