青瓜
青瓜是水果还是蔬菜
青瓜是水果还是蔬菜 青瓜属于水果还是蔬菜 青瓜就是黄瓜,它是一种蔬菜,因为从植物学上说蔬菜泛指一种植物的不同部分,含有纤维素等成分,所以严格地来说青瓜就是一种蔬菜,既可以生食也可以熟食,在一年四季都有上市。 青瓜营养价值 青瓜的口感脆爽,有一种清甜的感觉,可以直接生吃,此外常见的吃法还有凉拌青瓜、清炒青瓜、青瓜炒肉、木耳拌青瓜、蔬菜沙拉、青瓜火腿肠等等。 青瓜中富含多种钙、磷、蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸,营养价值丰富,有着降血糖、健脑安神、利尿解毒、降低胆固醇等功效。