茶叶百科

1、准备：将柚子柠檬表皮用盐清洗干净，准备蜂蜜、冰糖;2、熬制：用勺子边搅拌边碾压，小火煮至柚子皮肉变透明时关火倒入柠檬汁水;3、冲泡：用温水加以冲泡，注意不要用太热的水冲泡。 1、准备 先将柚子柠檬表皮用盐清洗干净，再将柚子剥皮去掉白瓤，把表皮切成丝，用盐水浸泡15分钟然后冲洗干净，再用盐水浸泡15分钟捞出备用，把柠檬榨汁备用，准备蜂蜜、冰糖。 2、熬制 把柚子皮和冰糖放进锅中加少量清水煮

茶叶的种类有绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶这六大类。十大名茶的种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、祁门红茶、武夷岩茶、白毫银针、六安瓜片、君山银针、安溪铁观音、蒙顶甘露、庐山云雾等品种。 茶叶的种类 绿茶属于不发酵茶类，保留了鲜叶的天然物质以及绿色格调。红茶属于全发酵茶类，鲜叶成分变化较大，形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。青茶属于半发酵茶类，其制作工艺结合了红茶和绿茶的精髓

1、清洗，把蒲公英的根和叶摘下来，放入容器中用清水将其浸泡清洗干净；2、蒸晒，把洗干净的蒲公英均匀摊放在竹匾上，置于微弱的阳光下晾干水分，之后放在蒸笼里蒸；3、晾晒，5分钟后把蒸好的蒲公英均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒5~6个小时即可。 1、清洗 蒲公英在制作之前，先把蒲公英的根和叶摘下来，放入容器中用清水浸泡清洗，把附着在蒲公英上的脏污杂质尽数清洗干净，若是一遍洗不干净，就多洗几遍。 2、蒸晒

1、清洗，用食盐把柠檬表面的蜡质揉搓干净，并放入冰箱中冷冻2~3个小时；2、切片，用水果刀把柠檬切成片状，并去掉柠檬片上的柠檬籽；3、冲泡，把柠檬片投入干净的玻璃杯中，注入50~60℃的开水，并添加1勺蜂蜜搅拌均匀。 1、清洗 蜂蜜柠檬水在冲泡时，先将柠檬用清水洗净，并用食盐把柠檬表面的蜡质揉搓干净，随后把已经清理干净的柠檬放入冰箱中冷冻2~3个小时。 2、切片 接下来把柠檬从冰箱中取出

1、喝头遍茶，陈皮在冲泡时需将头遍茶倒掉，以免对身体产生不利影响；2、晚上饮用，在晚上饮用陈皮泡的水，就会让人在晚上睡不着觉；3、喝新茶，饮用放置未满3年的陈皮，就会对身体产生较为强烈的刺激作用。 1、喝头遍茶 冲泡陈皮时忌喝头遍茶，陈皮在制作过程中，难免会受到污染，因此陈皮在冲泡时需将头遍茶倒掉，以免对身体产生不利影响。 2、晚上饮用 冲泡陈皮时忌晚上饮用，虽然陈皮对人体并无多大的刺激性

1、蜂蜜，能让柠檬泡水后口感变得酸甜；2、菊花，能有效中和柠檬的酸味和苦味；3、枸杞，可以让柠檬的滋味变得酸甜可口；4、金银花，能让柠檬的口感更鲜爽；5、红枣，可以让柠檬泡水后减少其本身的酸味。 1、蜂蜜 柠檬可以和蜂蜜一起泡水喝，柠檬本身口味就很酸，搭配甜度高的蜂蜜可以起到良好的中和作用，让柠檬泡水后口感变得酸甜，同时也能对身体起到良好的滋润效果。 2、菊花 柠檬可以和菊花一起泡水喝

1、方法一，把果肉直接倒入破壁机中榨汁；2、方法二，把果肉和白糖放入料理机中加水榨汁；3、方法三，把果肉投入破壁机中榨汁，并添加柠檬调饮；4、方法四，把果肉投入榨汁机中，倒入养乐多榨汁；5、方法五，把果肉投入破壁机中，添加冰糖榨汁。 1、方法一 将新鲜橙子用刀以十字方式切开，一分为四，并把果肉和橙皮分开，将果肉倒入破壁机中，加入适量温水鲜榨成汁，最后在玻璃杯上扣上滤网，倒入橙汁过滤掉杂质即可饮用

莓茶冲泡时需倒掉第1泡茶汤，能够去除莓茶中的杂质，也是为了保证莓茶的香气、口感、滋味，更重要的是为了唤醒莓茶的内质，让莓茶中的黄酮在冲泡时得以尽数析出。莓茶冲泡时，需用刚烧开的沸水才行。 莓茶的第1泡茶要倒掉 莓茶在冲泡时需倒掉第1泡茶汤，莓茶在制作时，免不了要沾染上一些杂质，因此在冲泡时倒掉第1泡茶汤，是为了去除莓茶中的杂质，同时也是为了保证莓茶的香气、口感、滋味。 倒掉莓茶第1泡的茶汤

1、色泽，新茶色泽鲜亮有光泽，茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感；2、质地，新茶用手一揉捻就能被轻易捏成粉末，陈茶用手揉捻之后不易被捏碎；3、茶汤，新茶冲泡后茶汤清澈明亮，陈茶冲泡后茶汤颜色较深。 1、色泽 莓茶新茶和陈茶的色泽不同，新茶色泽鲜亮有光泽，并会产生浓郁清鲜的茶香。陈茶色泽则显得暗淡无光，并有干涩感，香气也带有冷感。 2、质地 莓茶新茶和陈茶的质地不同，新茶含水量极少

张家界莓茶属于再加工茶，是采摘以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物制成。之所以叫莓茶，是因为其在制作过程中，细胞破损，里面所含有的黄酮活性成分渗透在其表面，形成了一层“白霜”，看起来如同发霉了一样得名。 张家界莓茶属于再加工茶 张家界莓茶即小叶种藤茶，属于再加工茶，是采摘以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，经杀青、揉捻、杀二青、复揉、解块、再揉、摊放、干燥等工序制成。