儋州新运来特种山猪养殖专业合作社工作人员在给特种野猪喂食。
据《今日儋州》消息 特种野猪又叫特种山猪、特种野山猪，是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公、母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种野猪。大成镇新风村儋州新运来特种山猪养殖专业合作社的特种野猪养殖目前在儋州最为著名。
产品特征
特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色，耳小，尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯，但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出53.5%。
营养价值
特种野猪肉香味很浓，肉质鲜嫩，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，瘦肉率高达70%以上，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含人体必需的17种氨基酸、多种维生素和微量元素，特别是亚油酸的含量是家猪的2.5倍。
功效作用
1.特种野猪肉内含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂功效，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。亚油酸能降低胆固醇，预防血管硬化、高血压的发生，它有抗凝作用，能预防脑血栓、心机梗塞、冠心病。特种野猪肉还具有延缓细胞衰老、美容、延长人类寿命之奇效，所以营养专家称特种山猪肉为“肉中之王”。
2.食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。
市场前景
1.我国是世界最大的产猪国，又是最大的猪肉消费国，年消费生猪近6亿头。人们的肉食品消费结构中猪肉占64.7%。据中国特种野山猪育种协作组2010年底的统计，全国出栏商品猪不到100万头，而国内外市场的年需求量在2千万头以上，消费人群和数量的递增每年在10%以上。目前特种山猪肉的价格，在深圳、北京、上海等城市都在60-80元/斤，还有价无肉供应。
2.特种野猪常年发情，年产2-2.2胎，初产6-10头/胎，经产8-12头/胎，平均成活仔猪数10头/胎左右。
3.特种野猪因其抗病力极强，适应性广，耐粗饲料，性情温顺，养殖方法与家猪一样，适合集约化规模猪场和农户小规模饲养。
带贫情况
2017年成立的儋州新运来特种山猪养殖专业合作社，采取从养殖到销售一体化的模式和“合作社＋贫困户”模式，带领13户贫困户59人一起抱团发展特种野猪养殖。2018年，合作社为13户贫困户59人每人分红4000元。（记者盘悦华 编辑李晓晖）
特种小野猪。
特种野猪。 记者 盘悦华 摄
