中商情报网讯：受餐饮业恢复、消费回暖的带动，猪肉消费逐步增加，生猪价格持续回升，猪肉及相关行业正处于逐步回暖状态。

一、猪肉定义

猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一，因其纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，成为中国餐桌上不可缺少的一种食材。根据生猪的繁育关系，可将其分为纯种猪、二元种猪和三元猪。具体内容如下：

资料来源：中商产业研究院整理

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