2024年7月，第四届楼房养猪大会在贵港召开，期间威隆·亚士可国际制药集团“单次定时输精领创者——欧沃杰®特约对话中国猪业风云人物”活动特别安排由威隆·亚士可国际制药集团市场部对建瓯市牧兴生态养殖有限公司董事长杜小弟进行了采访。
左：杜小弟董事长；右：陈国保经理 ▲
杜小弟
1999年毕业于福建农业大学（现福建农林大学），同年进入福建圣农集团，先后在福建光华集团、福建闽科企业工作，2010年创办建瓯市绿达农牧发展有限公司，2017年合办建瓯市原野家庭农场、福建省宝顺捷养殖发展有限公司，2020年收购建瓯市牧兴生态养殖有限公司，2023年牧兴生态异地搬迁，并建成小高层漏斗式养殖新模式生态养殖场。
以下为本次采访内容文字实录：
主持人：大家好！欢迎来到单次定时输精特约对话中国猪业风云人物。今天，我们很高兴邀请到了建瓯市牧兴生态养殖有限公司董事长杜小弟做客演播厅。
杜小弟：大家好。
主持人：我们知道，建瓯市牧兴生态养殖有限公司一直在采用楼房养猪模式，想请教杜董事长，和平层养殖相比，楼房养猪是否会增加造肉成本。
杜小弟：从牧兴公司开展楼房养猪实践看，楼房养猪前期一次性投资会比较大，但投产完开始运营后，成本要比平层低很多，从历史上看也如此。从分摊成本看，漏斗式楼房猪场造价更低，在所有设备安装完成，水、电、料槽、漏斗、漏粪板等都可以正常使用的情况下，猪栏建造面积每平方米为1200元，当然，如果建设前期猪场未做好设计和规划及后期生产管理做得不到位的话，成本也可能会达到1300元/m2，一头母猪的建造成本大概为2万元。总体来说，楼房养猪的成本会低于平层养殖。
主持人：行业存在一个顾虑，认为楼房养猪密度大，疫病风险比较大，对此，您怎么看。
杜小弟：早期，因养猪老板很少考虑道路通行，在交通要道上舍不得进行投入，导致很多楼房猪场只有一条通道，这是一个通病。在我看来，楼房猪场交通要道设计是猪场建设的重中之重，道路设计成功了，猪场运营就成功了一半。牧兴公司新建的楼房猪场每个区域都有单独的出口和进口，栋与栋之间、层与层之间都有独立通道，各个通道是不交叉的。
楼房养猪防疫是要讲求方法的。以前的楼房猪场为了避免空间浪费，1层也进行养殖，这不利于防疫，一旦猪场发生非洲猪瘟，病毒四散，如果1层也生产，稍不留意，病毒就会流向2层，如果遇上雨天，病毒会从四面八方流向生产区。牧兴公司的楼房猪场都是离地2米以上开始养猪，2米以下的一层是人、消毒和物资通道，1层可以看做是第一道防疫层，一是1层发大水不会淹到猪，二是防疫更安全。非洲猪瘟病毒分子比粉尘还要大，2米设计也会确保如果单栋有病毒，病毒只会向1层流动，不会向隔壁栋流动。北方地区从2层开始养殖优势更明显。
主持人： 目前，牧兴公司楼房猪场采用哪一种养殖模式。
杜小弟： 目前，牧兴公司采用的是两段式饲养模式，保育猪和商品猪在一个区，母猪在一个区，母猪断奶后，通过专用的全封闭通道进行转猪。我个人不赞成将母猪和小猪转到另外一个区域去饲养，这样会增加风险，将商品猪和母猪放在同一个区域饲养，会降低防疫成本。
主持人：通过本次访谈，了解了建瓯市牧兴生态养殖有限公司楼房猪场建设及运营很多实用的做法，相信会给养猪人带来启示。再次感谢杜小弟董事长做客演播厅。
威隆•亚士可简介
威隆•亚士可（Vétoquinol Ascor）制药集团，国际十大动保企业之一，由亚士可与法国威隆制药集团合并而成，产品涵盖经济动物和伴侣动物两大领域，公司始终以创新为驱动力，产品品质为核心，旨在为推动畜牧业高效和持续发展贡献力量。目前在全球二十几个国家或地区设有研发机构，工厂、分公司和办事处，其产品遍及世界各地。
供稿 | 甄梦莹
排版 | 乔春玲
校对 | 乔春玲
审核 | 甄梦莹
