本文转自：广西日报
让百姓吃上放心肉，桂平这样做
广西云-广西日报记者邱石佑 通讯员杨小露
本报讯 （广西云-广西日报记者邱石佑 通讯员杨小露）8月13日，记者走进桂平市屠宰冷链一体化项目屠宰车间，只见上万平方米的车间里，工人们身穿工作服、手戴一次性手套，在流水线上有条不紊地忙碌着。电麻、扎钩、放血、脱毛……一道道工序下来，半成品猪肉就出来了。
桂平市屠宰冷链一体化项目位于龙门工业园区内，总建筑面积1.99万平方米，包括屠宰间、存栏间、冷库、办公楼及其他附属用房，并配套有污水处理、室外电气、给排水设施及景观绿化等。该项目主要开展生猪采购、屠宰分割、分销配送等业务，日均屠宰量超500头。
作为国家级生猪调出大县，桂平市生猪养殖规模大、群众参与度高，已成为县域经济的支柱产业。近年来，该市以提高生猪养殖效益、降低污染排放为目标，推动生猪产业与绿水青山融合发展，引导和支持大型生猪养殖企业全产业链布局，不断优化发展模式，推进生猪养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，助推生猪产业提档升级，让百姓吃上放心肉。
该市通过加大招商引资力度，全面落实国家生猪发展政策，引入新希望集团、温氏集团等知名农牧企业和广西浔州食品发展有限公司等屠宰企业。目前，各大农牧企业在桂平市合作发展规模养殖场共300多家，有生猪定点屠宰场3家，为稳定生猪生产提供有力保障。同时，桂平市积极开展畜禽养殖防疫、疫病防治和生物安全防控技术培训，严防重大动物疫病发生；推广应用微生物养殖技术，推行畜禽生态养殖模式。截至目前，桂平市有生猪生产服务人员超270名，有264家畜禽养殖场通过上级现代生态养殖认证验收，是贵港市完成认证数量最多的县（市、区）。今年以来，该市共开展生态养殖技术培训7次，组织上门服务、指导700余次。
截至目前，桂平市生猪存栏300头以上规模养殖场有368个，生猪存栏59.09万头，生猪规模化生产比重已占82.07%。今年上半年，该市生猪存栏72万头，肉猪出栏58.27万头，共屠宰生猪23.51万头，屠宰检疫率达100%。
