目前,主要杂交组合方式有三个类型:
(1) 杜长大:以大白猪为母本,长白猪为第一父本,杜洛克猪为第二父本进行三元杂交,生产的商品猪为杜长大。
(2) 杜大长:以长白猪为母本,大白猪为第一父本, 杜洛克猪为第二父本的三元杂交,生产的商品猪成为杜大长。
(3) 皮大或皮长:以大白猪或长白猪为母本,皮特兰为父本的二元杂交,生产的商品猪成为皮大或皮长。
其中,以第一种杂交方式较多,尤以出口型的规模化猪场较为普遍采用。
这些杂交方式生产的商品猪优点如下:
①生长速度快,平均日增重可达600~700克,饲料报酬为2. 81,全群饲料报酬为3.4~3.81;
②瘦肉率高,平均可达62%以上,每头母猪窝产约400千克瘦肉;
③臀部丰满度好,大腿比例明显增大,这对瘦肉产量和质量的提高起到良好作用;
④每头商品猪的市场售价比一般商品猪高。
三元杂交能充分利用母本的杂种优势,商品猪还利用第一和第二父本在生长速度、饲料报酬和胴体品质方面的特性,其杂种优势比两品种杂交高3%左右。