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1、萎凋，采摘岩茶鲜叶，之后完成走水、摇青、等青、发酵等工序，多次交替反复进行；2、烘干，将岩茶放在烘干机上，趁热揉碾，使剩余茶汁挤压出来；3、焙火，将茶叶放置于培笼内，然后点燃木炭，利用燃烧的木炭所产生的热度使岩茶受热。 1、萎凋 制作岩茶的第一步是萎凋，将鲜叶采摘之后，完成萎凋或者做青，做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序，多次交替反复进行。在温度和湿度的作用下起发酵作用

果香肉桂武夷岩茶是乌龙茶，属于半发酵茶类，主产区在福建武夷山。其干茶条索紧结，色泽乌褐，具有显著的岩骨花香，还带有桂皮香、果香等香味。果香肉桂武夷岩茶采用传统制茶工艺，冲泡后汤色橙黄明亮，口感饱满醇厚。 果香肉桂武夷岩茶是乌龙茶 果香肉桂武夷岩茶属于乌龙茶类，主产在福建武夷山，是一种半发酵茶类。果香肉桂武夷岩茶既是茶树品种名，亦是茶叶名称，其干茶条索紧结，色泽呈乌褐色。

泡岩茶选择紫砂壶作为茶具最好，紫砂壶透气性、保温性好，还可以软化水质，能使岩茶滋味更加饱满。在冲泡岩茶时，水质以山泉水为宜，第一泡先润洗茶叶，然后冲入沸水。冲泡好的岩茶，香味高长、口感醇厚。 泡岩茶用紫砂壶最好 泡岩茶用紫砂壶最好，紫砂壶泡茶可以软化水质，具有保温的特点，能使茶汤滋味更加醇厚、甘甜。注意若是一人饮茶，通常选择90-150毫升的紫砂壶。 冲泡岩茶时，投茶量为壶具容积的1/2左右

肉桂第一泡建议倒掉，由于茶叶表面有较多的杂质，为了饮茶卫生，需要将第一泡的茶水倒掉。肉桂第一泡水温以80度为宜，冲泡3秒立即倒水，然后冲入90度的热水，等到5秒即可出汤。 肉桂第一泡要倒掉 肉桂第一泡要倒掉，不建议饮用。从饮茶卫生的角度看，用热水将肉桂茶冲洗一遍，可以起到去除杂质、醒茶的作用，从而使得第二泡的茶汤更加的香醇、纯净。 肉桂第一泡的水温通常以80度为宜，温水能唤醒茶叶内质

马头岩肉桂既不是红茶，也不是绿茶，茶性介于红茶和绿茶之间，是一种乌龙茶。因而马头岩肉桂带有红茶的甘醇和绿茶的鲜香，茶叶还独具桂皮香味。冲泡马头岩肉桂时，第一泡洗茶，然后用90度的热水泡茶。 马头岩肉桂属于乌龙茶 马头岩肉桂既不属于红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶的一种。马头岩肉桂属于乌龙茶品类，茶性介于红茶、绿茶之间，同时拥有红茶的甘醇和绿茶的鲜香，是一种极具特色的岩茶。 马头岩肉桂带有奶油、花果

1、树种，玉麒麟生长自九龙窠，属于无性系灌木型小叶类，中生种茶树；2、香气，玉麒麟鲜叶有清淡的草木香气，干茶紧实玫瑰花香，冲泡后茶香浓郁典雅；3、口感，口腔醇和，滋味鲜爽，喉韵甘醇。 1、树种 玉麒麟是生长自九龙窠的名枞，属于无性系，灌木型，小叶类，中生种茶树，树种高大，分枝较密，鲜叶嫩绿有光泽，叶片为椭圆形，叶脉沉厚，叶面隆起，芽叶为黄绿色或淡紫色。 2、香气 玉麒麟茶香特殊

岩茶不能保存二十年，岩茶是经过独特焙火工艺处理的茶品，通常保质期在2至3年之间。岩茶并不具有越陈越香的品质特征，更适合短期内饮用，而铁观音是唯一可以陈化的乌龙茶，分为清香型，浓香型和陈香型三种。 岩茶不能保存二十年 岩茶不能保存二十年，岩茶是武夷岩茶的统称，特指产自福建武夷山风景名胜区中的所有具有岩骨花香的乌龙茶，是经过焙火工艺制作的茶类，通常保质期在2-3年之间，不能长期保存。

牛栏坑肉桂是乌龙茶，不属于红茶、绿茶品类，茶叶主要产自武夷山牛栏坑地区，采摘高山茶园中的新鲜芽叶作为原料。牛栏坑肉桂茶经过晒青、晾青、做青、杀青等工序制作而成，干茶细秀紧结，色泽褐绿。冲泡之后的牛栏坑肉桂，茶汤橙黄清澈，滋味清醇甜润。 牛栏坑肉桂是乌龙茶 牛栏坑肉桂既不是红茶，也不是绿茶，属于乌龙茶类，是肉桂茶中的知名品种。牛栏坑肉桂主要是指武夷山牛栏坑地区产的茶

武夷岩茶十大名枞有：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰、白瑞香、金贵、金锁匙、北斗、白牡丹。大红袍茶形紧结匀整，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色。铁罗汉条索紧结，色泽绿褐鲜润。水金龟条索肥壮，自然松散，色泽绿褐油润呈宝色。 1、大红袍 大红袍具有茶形紧结匀整，茶芽壮实稍扭曲，色泽油润带宝色的特点，冲泡后汤色清澈艳丽呈深橙黄色，叶底软亮匀齐，香气清锐浓长，滋味岩韵醇厚，回味甘爽。 2、铁罗汉

毛火烘焙岩茶的时间为10~15分钟，温度为120~150℃。足火烘焙岩茶为5~6分钟，温度为100~120℃。烘干机烘焙岩茶时间为90~120分钟，温度为130~140℃。烘箱烘焙岩茶需7小时，温度为120~130℃。 岩茶的烘焙时间 岩茶的烘焙时间和温度是根据烘焙程度来决定的，毛火烘焙岩茶的时间为10~15分钟，温度为120~150℃。足火烘焙岩茶的时间为5~6分钟，温度为100~120℃。