茶叶百科

大吉岭红茶产自印度大吉岭镇，是世界三大高香红茶之一，产区温差较大。大吉岭红茶发酵程度较重，外形紧细，口感甘甜柔和，被称为茶中香槟。根据采摘季节不同分为初摘茶、次摘茶、雨季茶和秋季茶，其中初摘茶最为出众。 大吉岭红茶产自印度大吉岭镇 大吉岭红茶产自印度大吉岭镇，位于印度西部，喜马拉雅山麓大吉岭高原一带，是世界三大高香红茶之一，产区昼夜温差大，常年云雾弥漫，是大吉岭红茶品质优异的关键因素。

祁门红茶不可以用紫砂壶泡，紫砂壶保温性好，会将细嫩的红茶闷坏。最适合冲泡祁门红茶的茶具是盖碗，先将3-5克干茶放入碗中，接着倒入热水洗茶，再次注入热水浸泡10秒。祁门红茶香气丰富，带有花、果、蜜香，滋味鲜醇酣厚。 祁门红茶不可以用紫砂壶泡 祁门红茶不能用紫砂壶泡，由于祁门红茶原料较为细嫩，内含物质析出快，且茶叶香气纯正浓郁，不适合闷泡。而紫砂壶具有保温性好、吸附性强的特点，若是用来冲泡祁门红茶

红茶用山泉水冲泡最好，其次是纯净水、矿泉水。山泉水矿物质元素丰富，且水质污染程度轻，适合冲泡红茶。注意家中的自来水属于硬水，不建议用来泡红茶。冲泡过程中，先用热水烫洗盖碗，接着投入红茶，冲入热水洗茶，再次注入90度的热水。 红茶用山泉水冲泡最好 红茶用山泉水冲泡最好，山泉水污染程度轻，含矿物质元素丰富，且水质软硬度适中，非常适合用来冲泡发酵程度高的红茶，经常饮用能帮助促进消化。

冲泡祁门红茶的水温在100℃，高水温可使独特的香味得以释放，保证茶汤的纯厚度。冲泡祁门红茶的茶具以盖碗最为适宜，先在碗中投入干茶，然后沿着碗壁顺时针环壁注水。此外，冲泡祁门红茶时，投茶量一般在5g左右，茶水比例为1：20。 泡祁门红茶的水温100℃ 冲泡祁门红茶的水温在100℃，由于祁门红茶内含物质较为丰富，只有用高水温泡茶，才能将有效成分快速析出，从而激发茶香。若是冲泡祁门红茶的水温过低

冲泡祁门红茶需要洗茶，该茶原料较为细嫩，内含物质丰富，洗茶会使滋味不够纯正。在泡茶过程中，先投茶，之后注入85度的热水，冲泡时间控制在2分钟左右。祁门红茶产于安徽省祁门一带，主要选用一芽二叶或一芽三叶为茶料制作而成。 冲泡祁门红茶不需要洗茶 冲泡祁门红茶不需要洗茶，此茶细嫩程度高，茶叶所含物质丰富，洗茶会导致精华流失，茶汤滋味变淡。只要是购买的正宗祁门红茶，在冲泡时通常不用洗茶。 冲泡祁门红茶时

1、玻璃杯，玻璃杯冲泡滇红金针较为简单，且杯子材质透明。能观察到茶汤色泽和茶叶形态；2、盖碗，冲泡滇红金针时能控制出汤时间，但茶叶不宜闷泡过久；3、白瓷杯，杯身洁白如玉，能充分释放出滇红金针的香气。 1、玻璃杯 滇红金针适合用玻璃杯冲泡，用玻璃杯泡茶十分简便。另外，玻璃杯材质透明，不仅可以清楚的观察到滇红金针的色泽，还能看到茶叶在水中漂浮的形态。 2、盖碗 滇红金针可以用盖碗冲泡

1、温杯，用烧开的沸水冲洗茶具；2、投茶，将3-5克锡兰红茶放入杯中；3、冲泡，注入100度开水，第一泡洗茶，第二泡高冲；4、调味，锡兰红茶味苦，可加入柠檬、牛奶调味；5、品饮，锡兰红茶泡好后，先闻香再饮用茶汤。 1、温杯 锡兰红茶在冲泡前，需温杯洁具，以提高茶具的温度，便于茶叶内含物质析出。准备一壶刚烧开的沸水，直接冲入茶杯和茶壶中，等待5分钟左右倒掉即可。 2、投茶

梅占红茶的味道：茶汤香气丰富，既有火香，又有花、果、蜜香，且味道清香甘润，汤水入口细腻。梅占红茶的特点：1、外形，条索肥厚饱满，茶面富有光泽；2、冲泡，建议使用矿泉水泡茶，其水温控制在98-100度之间。 梅占红茶的味道 梅占红茶冲泡后汤色金黄，带有淡淡的火香，其香气层次丰富，兼具花、果、蜜香。且梅占红茶茶气十足，味道清香甘润，清甜爽口，茶汤入口细腻，不生涩。 梅占红茶的特点 1、外形

大吉岭茶属于高香型红茶，茶叶带有麝香葡萄酒风味和奇异花果香，被誉为茶中的香槟。大吉岭茶条索紧细，白毫显露，冲泡后汤色清澈，滋味甘甜柔和。大吉岭茶独特的芬芳，主要是因为茶树生长在高海拔、日照充足的地方。 大吉岭茶属于高香型 大吉岭茶属于高香型红茶，是世界三大高香红茶之一。其茶叶香味独特，香气比较持久，具有麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香，因而被称为茶中的香槟。 大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露

古树红茶产自云南澜沧江沿岸，包括临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。古树红茶属于发酵茶，选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻等工序制成。另外古树红茶肥壮重实，冲泡后带有天然的蜜果香，滋味鲜醇甘活。 古树红茶产地在云南澜沧江沿岸 古树红茶主产地在云南澜沧江沿岸，包括临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。古树红茶选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料